Anne-Sophie Pic

دەربارەی ئەکتەر

ئان سۆفی پیک لەدایکبووی ١٢ی تەمموزی ١٩٦٩ چێشتلێنەرێکی فەرەنسییە و بە بەدەستهێنانەوەی سێ ئەستێرەی میشێلین ناسراوە بۆ چێشتخانەکەی بەناوی مایسۆن پیک لە باشووری ڕۆژهەڵاتی فەرەنسا. چوارەم خانمە چێشتلێنەرە کە سێ ئەستێرەی میشێلینی بەدەستهێناوە، هەروەها لە ساڵی ٢٠١١ لەلایەن ٥٠ باشترین چێشتخانەکانی جیهانەوە وەک باشترین چێشتلێنەری مێینە دەستنیشانکرا، لە ئێستادا خاوەنی ١٠ ئەستێرەی میشێلینە. ئان سۆفی پیک لە 12ی تەمموزی ساڵی 1969 لە شاری ڤالێنس لە شاری درۆم لە فەرەنسا لەدایکبووە، کچی چێشتلێنەر جاک پیکە، لە چێشتخانەی خێزانەکەی بەناوی Maison Pic گەورە بووە. باپیرەی، ئەندرێ پیک، هەروەها چێشتلێنەر بوو، کە بە تایبەتی بە خواردنێکی گراتین کرێفیش ناسرابوو، و بۆ یەکەمجار لە ساڵی ١٩٣٤ سێ ئەستێرەی میشێلینی چێشتخانەکەی بەدەستهێنا، سەرەتا بڕیاریدا شوێنپێی ئەوان نەکەوێت، لەبری ئەوە گەشتێکی دەرەوەی وڵاتی کرد بۆ ئەوەی ڕاهێنان بکات لە بواری بەڕێوەبردندا. لە ژاپۆن و ئەمریکا وەک ستاژێک لە کۆمپانیا جیاوازەکاندا کاری کردووە، لەوانە کارتییە و مۆیت ئەند چاندۆن، بەڵام خۆی بینیوە کە بەهۆی "سۆزەکەی"ەوە بۆ چێشتخانەکە ڕاکێشراوە. لە ساڵی ١٩٩٢ لە تەمەنی ٢٣ ساڵیدا گەڕایەوە بۆ مایسۆن پیک بۆ ئەوەی لە ژێر دەستی باوکیدا ڕاهێنان بکات بۆ ئەوەی ببێتە چێشتلێنەر. دوای سێ مانگ کۆچی دوایی کرد و ئەویش ڕووی لە کارکردنی پێشەوەی ماڵەکە کرد. لە ساڵی ١٩٩٥ چێشتخانەکە سێیەم ئەستێرەی میشێلینی لەدەستدا؛ هەستکردن بەوەی کە "ئەستێرەی باوکی" لەدەستداوە، هانی داوە بگەڕێتەوە بۆ چێشتخانە. لە ساڵی ١٩٩٧ پیک کۆنترۆڵی چێشتخانەکەی گرتە دەست. ئەو هیچ ڕاهێنانێکی فەرمی لە بواری چێشتلێناندا نەبوو. لە ساڵی ٢٠٠٧ سێ ئەستێرەی میشێلینی مایسۆن پیکی وەرگرتەوە. ئەمە تەنها چوارەم جار بوو کە چێشتلێنەرێکی ژن سێ ئەستێرەی میشێلینی بەدەستهێنابێت. هەر لەو ساڵەدا پیک تاکە ژن بوو لە لیستی بیست دەوڵەمەندترین چێشتلێنەری فەرەنسا لەلایەن ڕۆژنامەی لیفیگارۆی فەرەنسییەوە. دووەم چێشتخانەی خۆی بە ناوی چێشتخانەی ئان سۆفی پیک لە شاری لۆزان لە سویسرا کردەوە. لە ساڵی ٢٠٠٩دا دوو ئەستێرەی میشێلینی پێبەخشرا، کە لەو کاتەوە پارێزگاری لێکردووە و دەکەوێتە ناو هۆتێلی بیو-ریڤاج پاڵاس. لە مانگی ئەیلولی ساڵی ٢٠١٢ یەکەم چێشتخانەی خۆی لە پاریس بە ناوی لا دام دی پیک کردەوە. چێشتخانەکە یەک ئەستێرەی میشێلینی وەرگرتووە. پیک هاوسەرگیری لەگەڵ دەیڤید سیناپیان کردووە و کوڕێکی هەیە بە ناوی ناتان. لە ساڵانی ٢٠١٥ و ٢٠١٦ پیک ئەندامی دەستەی دادوەرانی پریکس ڤێرسای بووە. لە ساڵی ٢٠١٧ پیک یەکەم چێشتخانەی لەندەنی کردەوە کە ناوی لا دام دی پیک بوو، لە هۆتێلی فۆڕ سیزن لە ١٠ ترینیتی سکوێری شاری لەندەن. لە ماوەی کەمتر لە ساڵێکدا لە دوای کردنەوەی بۆ ڕێبەری میشێلینی ٢٠١٨ خەڵاتی ئەستێرەی میشێلینی پێبەخشرا. ئەستێرەی دووەم بۆ ڕێبەری ساڵی ٢٠٢٠ بەدوای خۆیدا هێنا و لەو کاتەوە هەردووکیان هێڵدراونەتەوە. لە ساڵی ٢٠١٨ وەک دادوەر لە ئەڵقەی "فەرەنسا" و لە کۆتایی مێزی کۆتایی وەرزی یەکەمدا دەرکەوت، لە هەمان ساڵدا لە فیلمی دیکۆمێنتاریی مایا گالوس The Heat: A Kitchen (R)evolution ڕۆڵی بینی. لە ساڵی ٢٠١٩ چێشتخانەیەکی کردەوە، کە هەروەها لە ژێر ناوی لا دام دی پیک، لە هۆتێل ڕافڵز لە سەنگافورە. لە ڕێبەری ساڵی ٢٠٢٢دا یەک ئەستێرەی میشێلینی پێبەخشرا. لە مانگی حوزەیرانی ٢٠٢٠دا، ئەو و چێشتلێنەرانی دیکە، هەروەها تەلارسازەکان و خاوەن خەڵاتی نۆبڵ لە بواری ئابووری و سەرکردەکانی ڕێکخراوە نێودەوڵەتییەکان، بانگەوازەکەیان لە بەرژەوەندی ئابووری وەنەوشەیی ("بەرەو ڕینێسانسێکی کولتووری ئابووری") واژۆ کرد، کە لە ڕۆژنامەکانی کۆریێر دێلا سێرا، ئێل پایس و لێ مۆند بڵاوکرایەوە. لە کۆتایی ساڵی ٢٠٢٠ چێشتخانەیەکی دیکەی بە ناوی La Dame de Pic - Le 1920 لە هۆتێل فۆڕ سیزن لە شاری مێگێڤی فەرەنسا کردەوە. یەکەم ئەستێرەی میشێلینی لە ڕێبەری ساڵی ٢٠٢٢دا پێبەخشرا. ... سەرچاوە: بابەتی "Anne-Sophie Pic" لە ویکیپیدیا بە زمانی ئینگلیزی، مۆڵەتی بەپێی CC-BY-SA 3.0.